滨湖区马山街道：心手相连 咖啡飘香

   2025年6-7月，滨湖区马山街道残联携手星巴克持续开展“心手相连 愈见幸福”系列活动，从手冲咖啡的技能初学到咖啡渣冰箱贴的创意迸发，残友们在一次次实践中收获成长，让助残暖流在夏日里不断延续。

   当残友们走进星巴克太湖里门店，工作人员早已备好清爽饮品与小食，驱散暑气的同时，也让大家在轻松的交流中拉近了距离。

   咖啡教室培训活动从一杯手冲咖啡的诞生开始——星巴克专业咖啡师细致讲解着咖啡豆的故事：从产地的风土人情到烘焙程度对风味的影响都作了简单说明。紧接着，老师对设备进行详细的操作演示，让学员们对咖啡冲泡的前期准备和设备使用有了清晰的认识。在手冲咖啡实操练习环节，第一位学员主动上前尝试，在老师的引导下，每一个步骤都做得认真细致。当第一杯带着个人印记的咖啡完成后，大家传看着这杯咖啡，鼻尖萦绕着浓郁香气，纷纷分享着“第一次冲咖啡” 的喜悦。“原来我也能做出这么好喝的咖啡！” 这位学员的感慨道出了大家的心声。接下来，大家轮流走到操作台前上手实践，在老师的细致点拨和彼此的互相协助下，动作渐渐从拘谨变得从容。冲好的咖啡在学员间传递，有人笑着夸赞 “真香”，有人打趣道“好苦”，你一言我一语里满是摸索的欢喜与彼此的鼓励。

   除了咖啡冲泡，还有咖啡渣冰箱贴的文创制作培训。咖啡师带着残友们探索咖啡渣的“二次生命”，让大家对“变废为宝”有了新的认识。学员们围坐在一起，有的专注地按压模具，让咖啡渣与黏合剂完美融合；有的拿起画笔，在成型的坯体上勾勒出灵动的图案。当一件件带着咖啡余香的冰箱贴从手中诞生，残友们争相展示，成就感溢于言表。

   从手冲咖啡时的小心翼翼到文创制作时的大胆创意，残友们在两个月的活动中完成了一次次突破。活动期间，表现优秀的学员可以在星巴克门店尝试“公益体验岗”，在真实的工作场景中实践技能、积累经验。对残友们而言，他们证明了自己“能学会、能做好”，相信自己有能力学习新事物，完成具有挑战性的任务，为他们提升就业竞争力迈出了坚实的一步。咖啡教室活动以咖啡文化为媒介，搭建起了残疾人与社会沟通互动的桥梁。在这个过程中，学员们感受到了来自社会的关爱与支持，增强了自信心与归属感，朝着融入社区、拥抱美好生活的目标又近了一步。