安镇街道“我劳动我快乐”西点烘培培训班

   为丰富残疾人的文化生活，进一步锻炼他们的思维想象力和动手、动脑能力，改善残疾人生活质量，近日，安镇街道残疾人联合会在安镇街道残疾人之家举办残疾人西点烘培培训班。 

  本次培训残联聘请了专业的西点老师向残疾人学员们详细讲解蛋糕的基本知识和制作流程，在实际操作过程中，从搅拌到手工制作，西点老师手把手认真教导、耐心讲解，残疾朋友们热情高涨，活动现场气氛十分活跃，大家不仅认真观摩西点老师的制作手法和技巧，同时还积极分组动手操作，手工烘焙的整体制作工艺并不是十分复杂，但对于有精神智力障碍的残疾人来说，还是有一定的难度，在老师和助残志愿者悉心的指导下，学员们认真地学习着、切磋着制作工艺。蛋糕个头虽不大，但“分量”却不轻，它不仅是残疾朋友能力的体现，也是残疾人朋友间温暖的情感纽带，更是大家对未来美好生活的心愿寄托。吃着香甜的蛋糕，手工劳动所带来的成就感更成了照亮他们孤寂、挫败心灵的阳光。 

   这次西点、蛋糕烘培培训，激发了残疾人学习职业技能的热情，并给残疾人提供了更多的社会交往机会，培养了残疾人的实际动手能力，从而实现残疾人的自身价值，帮助他们更好地融入社会。